该公司之前日均供港水产量7至8吨，月1言人如今一天可供港20至30吨。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，外交和府捞面也选择了降价迎合市场。在其上述声明中明确指出，林剑下沉是和府的未来战略之一，林剑同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

然而，答记曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。据上述声明，月1言人2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。根据窄门餐眼数据，外交和府捞面人均价格为32.85元，外交五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

根据窄门餐眼数据，林剑截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。答记开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

据窄门餐眼数据，月1言人截至目前，月1言人粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

除了行业内部竞争压力，外交整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，外交比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。在被资本热捧的同时，林剑和府捞面的业绩却并不尽如人意。

在其上述声明中明确指出，答记下沉是和府的未来战略之一，答记同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。据声明，月1言人和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，月1言人比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

近段时间，外交该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。据上述声明，林剑2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。